Savršeni recept za umak od tjestenine od povrća, inspiriran grčkim korijenom, jedini je umak za tjesteninu koji će vam trebati. Uz crveni luk, dimljeni kumin, slatku dječju papriku, svježu rajčicu i svježi peršin, samo vrišti 'JEDI ME'! Svi se ti okusi savršeno spajaju i stvarno se spoje uz svaki zalogaj!
25-minutni umak od tjestenine od povrća (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Bez pšenice
eggless marshmallow pahuljica
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 mala crvena luka, narezana na kockice
- 3/4 žličice češnjaka u prahu
- 1 žličica kumina
- 1/2 žličice morske soli
- 1/2 crnog papra
- 1 žlica suhog bosiljka
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica sušenog cilantroa
- 1/4 žličice cimeta
- 1 kocka povrća
- 2 crvene rajčice, nasjeckane
- 1 šalica romske rajčice u konzervi
- 1 šalica dječje slatke paprike
- 1 šalica svježeg peršina
- 2 grančice svježeg origana
- Ukrasite svoje jelo crvenim paprikama čilija ili čilijevim uljem
priprema
- U veliku posudu za umake dodajte svoje maslinovo ulje i zagrijavajte 30 sekundi.
- Dodajte svoj luk u zdjelu i dinstajte ih 5 minuta na srednje jakoj vatri. Povremeno promiješajte da se ne izgara.
- Sada dodajte sve svoje začine i kockice povrća. Dobro ih miješajte 2 minute.
- Sada dodajte rajčicu (konzerviranu i svježu), papar i svježe bilje. Dovedite ovu smjesu da prokuha, pa pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Pomoću vilice razmažite rajčice i osigurajte da je umak lijep i mekan.
- Ostavite da se vaš umak nekoliko minuta ohladi, dodajte ga u brzi mikser i miješajte dok ne postane glatko.
- Poslužite vruće s tjesteninom, rižom ili zamrznite u hermetički zatvorenoj posudi do 2-3 tjedna.