Ovo je duša hrana u zdjeli; kremast je i bogat suptilnom toplinom. Rainbow chard dodaje priličnu paletu boja u gulaš, ali ako nemate na raspolaganju, možete ga zamijeniti švicarskim blitvom ili proljetnim zelenilom. Na kraju ne izostavite preliv kilantro! Podiže gulaš sa svojim svježim okusom. Ovo je idealan obrok za jelo hladnog, jesenskog dana, dok nosite ugodan pleteni džemper.
15-minutni Rainbow Chard, crveni grah i kikiriki (Veganski, bez žitarica)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- veganski
kalorije
210
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
- 1 žlica suncokretovog ulja
- 1 luk, grubo sjeckani
- Rainbow od 3,5 grama, grubo sjeckani
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žličica suhih pahuljica čilija
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- Može se sjeckana rajčica od 14 grama
- 4 okrugle žlice hrskavog kikirikijevog maslaca
- 8,5 grama može crveni grah, isprati i ocijediti
- 1 žlica laganog sojinog umaka ili tamari bez zrna
- Velikodušna šaka svježeg cilantroa, grubo nasjeckanog
- Prstohvat morske soli
priprema
- U velikoj tavi zagrijte ulje na jakoj vatri. U tavu dodajte luk i dugačak brašno i pirjajte 2 minute dok luk ne počne omekšavati.
- U tavu dodajte češnjak, zajedno s pahuljicama čilija, kuminom i đumbirom i kuhajte još minutu.
- Savjet u rajčici i žlicu maslaca od kikirikija. Smanjite toplinu na srednju.
- U tavu dodajte crveni grah i sojin umak. Redovito miješajte da se ne izgara i kuhajte 8 minuta.
- Posolite u zdjele i pospite korijanderom. Začinite solju.
Bilješke
Ako ne pojedete sve odreske, jednostavno dodajte malo povrća i pjenjačom, dok sljedeći dan ne postane glatko u miješalici za brzu juhu.