Zob i kokos se sudaraju u ovim zadivljujućim kolačićima od kokosovih zobenih pahuljica! To su prirodno veganski, savršeno slatki, žvakaći i puni zadivljujućeg okusa kokosa!
1 zdjela kolača od kokosovih zobenih pahuljica (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
133
Služi
18
Vrijeme za kuhanje
8
Sastojci
Suhi sastojci:
- 1 1/2 šalice valjanog zobi
- 3/4 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice bijelog šećera
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
Mokri sastojci:
- 1/2 šalice kokosovog ulja, rastopljeno / omekšano
- 3-4 žlice vode
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice usitnjenog kokosa, nezaslađen
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
- Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom za pečenje i ostavite po strani.
- U veliku zdjelu dodajte sve suhe sastojke (zob, brašno, šećere, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol) i promiješajte da se sjedine.
- U suhu smjesu dodajte rastopljeno kokosovo ulje, 3 žlice vode, ekstrakt vanilije.
- Sve zajedno miješajte dok se ulje i voda ne sjedine.
- Preklopite u nasjeckani kokos.
- U ovom trenutku smjesa bi trebala biti prilično mrvljiva, ali ostat će zajedno ako je pritisnete među prstima. Ako vam smjesa ne ostane zajedno, dodajte još jednu žlicu vode i promiješajte.
- Istresite 1 1/2 žlice smjese i uvaljajte u kuglu u rukama, a zatim je malo spljoštite.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 7-8 minuta, ili dok rubovi ne poprime zlatnu boju.
- Ostavite da se ohladi na limu za pečenje oko minutu, a zatim uklonite na žicu stalak da se dovrši hlađenje.
- Uživati!